Ingredienti:
100 gr. di taleggio
100 gr. di gorgonzola
100 gr. di ricotta
100 gr. di mascarpone
100 gr. di mandorle sgusciate
grappa
sale
pepe
Preparazione:
Mettete tutti i formaggi nel frullatore e aggiungete un cucchiaio di grappa; frullate fino ad ottenere una crema densa e omogenea, dopodiché salate e pepate. Fate delle palline con questo composto e rotolatele nelle mandorle che avrete tritato.
