Ingredienti: (Per 4 persone)
400 gr. di ricotta
sale
1/2 cucchiaio di farina
scorza di limone
2 uova
gelatina di frutta
zibibbo
gocce di cioccolato
Preparazione:
Setacciate la ricotta, aggiungete i tuorli, gli albumi montati a neve e tutti gli altri ingredienti. Infornate a 180° per 30 minuti. Sfornate e servite con la gelatina che avrete fatto diluire sul fuoco in un tegamino con un po' d'acqua.
