Ingredienti: (Per 6 persone)
500 gr. di prugne nere snocciolate
150 gr. di farina
125 gr. di zucchero
3 uova
2 tazze di latte
1 pizzico di sale
Preparazione:
Imburrate una tortiera e appoggiate sul fondo la frutta. Frullate le uova con la metà dello zucchero, aggiungete la farina e il latte. Mescolate e versate il composto sulle prugne. Infornate per 25 minuti. La torta sarà cotta quando diventerà compatta in superficie. Servite spolverando il dolce con il resto dello zucchero.
