Ingredienti:
250 gr. di fragole
4 albumi
200 gr. di zucchero
panna montata
Preparazione:
Pulite le fragole, setacciatele e aggiungeteci metà dello zucchero. Montate a neve ferma gli albumi e uniteli alle fragole. Imburrate uno stampo da soufflè, cospargetelo con dello zucchero e versateci il composto; infornate per 20 minuti. Guarnite con panna montata e servite.
