Ingredienti: (Per 6 persone)
500 gr. di farina
strutto
1 cucchiaio di zucchero
sale
5 uova
300 gr. di miele
1/2 bicchiere di vino bianco
1 arancia
1 limone
Preparazione:
Preparate una pasta mescolando le uova con la farina, un pizzico di sale, zucchero, la buccia grattugiata del limone, vino e 1 cucchiaio di strutto. Prendete poi dei pezzetti di pasta e formateci dei rotolini da dove ci ritaglierete delle piccolissime palline. Friggetele un po' per volta nello strutto rimasto e asciugate in carta assorbente. Sciogliete il miele sul fuoco e aromatizzatelo con la buccia d'arancia grattugiata; uniteci le palline che avete fritto e fate in modo che si impregnino molto bene di miele. Versate il tutto in un vassoio.
