Ingredienti:
770 gr. di farina
sale
3/4 di l. di latte
300 gr. di burro
1 cucchiaio di uvetta
1 cucchiaino di essenza di mandorle
30 gr. di lievito in polvere
300 gr. di zucchero
Preparazione:
Sciogliete il lievito in un bicchiere di latte tiepido, mescolateci 50 gr. di farina e lasciate lievitare in luogo caldo per un po'. Quando è lievitata unite il latte rimasto e la farina, mescolate bene e fate lievitare ancora. Aggiungete poi tutti gli altri ingredienti, mescolate molto bene il tutto e lasciate ancora lievitare. Formate una ciambella e mettete a cuocere sulla lastra del forno unta.
