1 uovo
100g di burro
180g di farina
130g di zucchero
800g di mele renette (circa 4)
1 bustina di lievito
1 bicchiere scarso di latte
Ricetta :
Imburrare una tortiera piccola. Tagliare a fettine le mele e sbattere un uovo con un etto di zucchero. Mescolarci mezzo etto di burro sciolto, 180g di farina e un po' per volta il latte caldo-tiepido, un po' di sale e il lievito.
Versare nella tortiera, metterci sopra le mele, il resto dello zucchero e del burro a fiocchetti.
Infornare a forno già caldo per circa 40 minuti a 180°C.
