Ingredienti:
2 albumi
50 gr. di nocciole sgusciate
50 gr. di zucchero a velo
1/2 limone
Preparazione:
Montate a neve ferma gli albumi, poi aggiungete lo zucchero e il succo di limone continuando a mescolare. Dividete questo composto in due parti uguali. In una parte di composto mescolateci molto bene le nocciole tritate finemente e stendetelo su un piano dove avrete versato dello zucchero; ritagliateci delle striscette da disporre poi sulla lastra del forno imburrata e da lasciare riposare per 2 ore. Dopodichè ricoprite ogni striscetta con il composto lasciato da parte e infornate a 180° fino a che non risultano ben dorati.
