Ingredienti:
180 gr. di zucchero
latte
120 gr. di mandorle tritate
cedro candito
250 gr. di farina
1 arancia
10 gr. di lievito in polvere
4 uova
60 gr. di burro
Preparazione:
Mescolate bene la farina, il lievito, le mandorle, la buccia grattugiata di 1/2 arancia, lo zucchero, il burro, 2 tuorli, il cedro e il latte. Dall'impasto formate delle piccole ciambelline che verserete in una pentola di acqua bollente. Quando verranno a galla, scolateli e copriteli con 2 tuorli d'uovo mescolati con acqua; dopodiché sistemate i dolcetti sulla lastra del forno unta di burro e infornate per 20 minuti.
