6 capesante
pepe
prezzemolo
sale
olio d'oliva
aglio
1 limone
lattuga
Preparazione:
Aprite le capesante, togliete il ciccio, eliminate la parte gialla; lavateli e cuoceteli in un tegame con olio, prezzemolo e aglio tritati, sale, pepe e il succo del limone. Dopodiché prendete le valve, sistemateci una foglia di lattuga e in ognuna rimetteteci i cicci condendoli con il loro sugo di cottura.
