Ingredienti: (Per 6 persone)
400 gr. di farina
pepe
20 gr. di lievito
sale
1 mozzarella
olio
100 gr. di prosciutto
100 gr. di salame
Preparazione:
Fate un impasto con la farina, il lievito e l'acqua; spianatela e fatene una sfoglia; tagliateci dei dischi e ungeteli con l'olio (tranne i bordi). Riempite i dischi con la mozzarella e i salumi tutto tagliato a dadini, sale e pepe. Ripiegate i dischi in modo da formare delle mezze lune e fate aderire bene i bordi. Ungete i calzoni, sistemateli in una lastra del forno e infornateli per 20 minuti.
