Ingredienti: (Per 4 persone)
2 tuorli
100 gr. di zucchero
1 bicchiere di champagne
scorza di 1 limone
Preparazione:
In un tegame mescolate bene le uova, lo zucchero, la scorza di limone e lo champagne. Mettete sul fuoco basso e frullate fino ad ottenere un composto spumoso e denso. Versate nei bicchieri e lasciate raffreddare in frigo per 2 ore.
