12 vol-au-vents
pepe
150 gr. di piselli
3 foglie di salvia
100 gr. di pancetta dolce
Preparazione:
Tritate la pancetta, rosolatela per qualche minuto con la salvia e i piselli lessati precedentemente. Spolverate con il pepe e lasciate cuocere per 10 minuti; sistemate il composto nei vol-au-vents e infornate per qualche minuto.
