12 vol-au-vents
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
200 gr. di punte di asparagi
1 cucchiaio di salsa di soia
Preparazione:
Lessate in acqua salata gli asparagi; tritatene una parte e questa insaporitela con il prezzemolo e la salsa di soia. Riempite i vol-au-vents con questo composto e appoggiateci sopra gli asparagi rimasti.
