Ingredienti:
350 gr. di farina
350 gr. di prosciutto cotto a fettine sottili
300 gr. di burro
1 uovo
Preparazione:
Fate una pasta sfoglia mescolando il burro con la farina; tiratela in modo molto fine con il mattarello. Ritagliateci dei dischi grandi come la tortiera che userete. Oleate la tortiera e sistemateci a strati alternati i dischi di sfoglia con le fette di prosciutto, terminate con la sfoglia che spennellerete con l'uovo sbattuto. Infornate per 25 minuti o comunque fino a che non diventerà dorato.
