500 gr. di fagioli lessi
8 filetti di acciuga
3 cucchiai di salsa Worchester
1 cucchiaio di senape
prezzemolo
sale
peperoncino
olio
3 spicchi d'aglio
pane casereccio
Preparazione:
Setacciate i fagioli, aggiungete i filetti d'acciuga lavati, senza lische e tritati, la salsa Worchester, la senape, il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e uno di peperoncino, l'aglio tritato e un filo d'olio. Mescolate bene il tutto. Fate dei crostini con il pane, tostateli e guarnirteli con il composto che avete preparato.
