Ingredienti: (Per 6 persone)
350 gr. di prosciutto cotto
1 tazzina di panna montata
50 gr. di prosciutto crudo a dadini
1/2 tazza di besciamella
50 gr. di burro
sale
pepe
gelatina
crostini di pane
Preparazione:
Frullate il prosciutto cotto con il burro, unite la besciamella e versate il tutto in un tegamino unendo sale, pepe, il prosciutto crudo e la panna montata. Cuocete per 5 minuti mescolando continuamente e poi versate il tutto in uno stampo oleato; mettete in frigo per 3 ore. Prima di servire sfornate e guarnite con gelatina e crostini di pane.
