Ingredienti: (Per 4 persone)
4 fette di pan carrè
pepe
100 gr. di mascarpone
sale
100 gr. di tonno sott'olio
1 cucchiaio di erba cipollina tritata
50 gr. di burro
1 cucchiaio di senape
Preparazione:
Scolate il tonno, setacciatelo, uniteci il mascarpone, salate e pepate; mescolate fino ad ottenere una crema densa poi aggiungeteci l'erba cipollina e la senape. Tagliate il pan carrè in triangoli, spalmateli di burro e dorateli in forno. Con una sacca da pasticciere mettete la crema al tonno sui crostini di pane; rimettete in forno per qualche minuto e servite.
