Ingredienti: (Per 4 persone)
4 uova
4 fette di prosciutto crudo
sale
1 mozzarella
40 gr. di burro
pepe macinato
Preparazione:
Imburrate 4 piccoli stampini da forno e mettete in ognuno 1 fetta di prosciutto. Affettate la mozzarella e mettete 1 fetta in ogni stampino e poi sopra rompeteci 1 uovo; cospargete con sale e pepe. Infornate per 15 minuti o fino a che le uova non siano diventate dense. Togliete poi dal forno e servite.
