Ingredienti: (Per 4 persone)
8 fette biscottate
sale
200 gr. di frutti di mare
burro
6 calamari
mollica di pane
olio d'oliva
peperoncino in polvere
8 gamberetti
prezzemolo
Preparazione:
Dorate la mollica sbriciolata con un po' di burro. Lessate in acqua i frutti di mare, tritateli e mescolateli con la mollica, il sale, il pepe, il peperoncino, il prezzemolo tritato, un po' d'olio; con questo composto spalmateci le fette biscottate. Guarnite ognuna con 1 gamberetto e 2 anelli di calamari (che avrete lesato entrambe in acqua) e condite con un filo d'olio.
