250 gr. di gamberetti
maionese
3 uova sode
400 gr. di asparagi
Preparazione:
Lessate gli asparagi in acqua salata, poi togliete la parte più dura del gambo; lessate anche i gamberetti in acqua salata. Disponete tutt'intorno in un piatto da portata gli asparagi e nel centro sistemateci le uova a fette. Salate, mettete sopra le uova i gamberetti sgusciati e guarnite con la maionese.
