Ingredienti:
1 kg. di marroni
cannella
150 gr. di zucchero
panna montata
1 cucchiaio di cedro candito
1 bicchierino di rhum
pistacchi
uvetta
Preparazione:
Pelate e lessate i marroni, setacciateli e versateci sopra uno sciroppo composto da zucchero sciolto nell'acqua. Mescolate molto bene e unite il cedro tritato, l'uvetta ammorbidita nel rhum e i pistacchi. Disponete l'impasto su un vassoio, ricoprite con panna montata, spolverate con la cannella e fatelo raffreddare in frigo.
