Ingredienti:
8 amaretti
2 dl. di panna
6 cucchiai di zucchero a velo
essenza di mandorle
2 albumi d'uova
6 cucchiai di cherry
Preparazione:
Sbriciolate 2 amaretti. Montate la panna e, a parte, gli albumi e poi uniteli mescolando molto bene e aggiungendo lo zucchero a velo, gli amaretti e l'essenza di mandorle. Mettete gli altri amaretti in 6 stampi da budino, bagnateli con lo cherry e sopra metteteci il composto che avrete preparato precedentemente e lasciate nel congelatore per 1 ora. Servite con gli stampini.
