Ingredienti: (Per 8 persone)
500 gr. di pan carrè raffermo
1 tazza di latte
50 gr. di burro
150 gr. di zucchero
250 gr. di uva passa
200 gr. di frutta candita
4 uova
1 bicchierino di rum
Preparazione:
Immergete il pane nel latte e lasciate che si imbeva. Schiacciatelo aggiungendo il burro sciolto, lo zucchero, le uova sbattute, il rum, l'uva passa e la frutta candita. Imburrate una tortiera e mettete tutto il composto, bene amalgamato, in forno per 1 ora.
